Do herbaty wsypuję zazwyczaj dwie łyżeczki cukru, ale jak wiemy łyżeczki są różne. Ja osobiście często zastanawiałem się ile cukru mieści się w jednej łyżeczce? Czy w kontekście np. diety ma sens rezygnacja ze słodzenia herbaty?

Postanowiłem to sprawdzić.
Przygotowałem w sumie 7 łyżeczek i łyżek, a w tym:
Jedna mała łyżeczka do cukru, 3 łyżeczki zwykłe, 1 duża łyżeczka do cukru, dwie łyżki stołowe.
Zestaw przedstawiam na poniższym zdjęciu:

Do pomiarów użyłem wagi elektronicznej, tzw. jubilerskiej, o realnej dokładności +/- 0,1g.
Cukier kryształ, drobnoziarnisty.

Oczywiście pomiaru dokonałem w dwóch kategoriach: płaska i czubata.
Przy czym za łyżeczkę płaską uznałem minimalną ilość cukru, która pokrywała całą łyżeczkę (w przybliżeniu, bo nie zawsze się to udało dokładnie), bez dodatkowego zdejmowania cukru.
 Łyżeczka czubata - maksymalna ilość cukru, jakądało się wziąć łyżeczką i nasypać do kubka.

Przykład: łyżeczka płaska

A tutaj ta sama, tylko w wersji czubatej:

A teraz to co tygrysy lubią najbardziej czyli wyniki mojego testu:

	Płaska [g]	Czubata [g]	Łyżeczka płaska w stosunku do łyżeczki czubatej
1	2.10	3.23	65%
2	3.67	5.80	63%
3	4.68	7.43	63%
4	6.12	9.22	66%
5	8.87	12.98	68%
6	10.72	15.63	69%
7	11.34	17.34	65%

Jak widać różnice są spore. Średniej wielkości łyżeczki nr 2 i 3 różnią się ilości cukru o 1 gram na płasko i 1,6g dla wersji czubatej. Łyżeczka nr 4 to już niemal dwa razy więcej cukru niż nr 2 przy wersji płaskiej.

Stosunek ilości cukru w płaskiej łyżeczce a czubatej utrzymuje się w zakresie 63-69%, w tej kwestii łyżeczki są dość zgodne :)

A więc znamy ilości cukru, ale czy to dużo, czy mało?

Załóżmy, że pijemy dwie herbaty dziennie, czyli ok. 0,5litra płynu i słodzimy je dwiema łyżeczkami cukru - uśrednimy tutaj testowe łyżeczki nr 2 i 3 w wersji płaskiej, co daje 4,2g/łyżeczka.

Dwie herbaty po dwie łyżeczki to w sumie 16,8g cukru.

Coca-cola zawiera 10,6g cukru w 100ml. Jednorazowo wypijamy najczęściej 330-500ml (jedna puszka lub butelka), czyli pochłaniamy 35 do 53g cukru.

Dla porównania Serek homogenizowany Danio zawiera 16g cukru (w tym cukier mleczny - laktoza) w 100g, czyli 22g w 140g porcji. Zjadając dwie porcje przyjmiemy niewiele mniej cukru niż pijąc 0,5l Colę, a ponad dwa razy więcej niż w dwóch przykładowych herbatach.

Ja lubię słodycze, choć ostatnio je odstawiłem, ilością cukru w pożywienie nigdy się nie przejmowałem, niemniej zawsze chciałem wiedzieć ile cukru mieście się w jednej łyżeczce? I na to pytanie odpowiedziałem :)

Zapraszam do komentarzy (negatywne nigdy mnie nie zniechęcały, za pozytywne, z góry dziękuję), zapraszam też do pytań/propozycji kolejnych tematów. ja w międzyczasie na pewno zadam sobie kolejne pytanie, a odpowiedź umieszczę na blogu.